Ganz Zart - Weingut Pfaffl

Ganz Zart från Weingut Pfaffl i Niederösterreich presenterar en lysande platinagul färg i glaset. Den första näsan av Ganz Zart avslöjar nyanser av persikor, mirabeller och guava. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mörk choklad, pepparkakskrydda och vanilj.

På gommen öppnar Ganz Zart från Weingut Pfaffl behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Trots sitt torra utseende på gommen glädjer detta vita vin med den finaste smältningen och fint vävda kvarvarande sötma. På grund av sin balanserade fruktsyra smeker Ganz Zart gommen med en sammetslen känsla, utan att sakna friskhet samtidigt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av vingården Pfaffl Ganz Zart

Grüner VeltlinerDen eleganta Ganz Zart från Österrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna , Muskateller och Sauvignon Blanc. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av löss. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognad på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Rekommenderad mat för Ganz Zart från Weingut Pfaffl

Upplev detta vita vin från Österrike bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett vin till spenatgratäng med mandlar, grönsallad med rödbetor eller grönsaksgryta med pesto.

Utmärkelser för Ganz Zart från Weingut Pfaffl

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD 2019 - ÖGZ Winner 2015 - Falstaff 88 poäng

• Fler produkter från Weingut Pfaffl