Junior - Weingut Pfaffl

I glaset visar Junior från Weingut Pfaffl en briljant skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Weingut Pfaffl presenterar alla typer av grapefrukt, stjärnfrukt, citroner, krusbär och papaya.

I gommen öppnar sig Junior från Weingut Pfaffl underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Trots sitt torra utseende i gommen gläder detta vita vin med en delikat smältning och elegant integrerad restsötma. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Junior med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich på en härlig längd. Återigen dyker antydningar om kumquat och rosa grapefrukt upp. I avslutningen kommer mineralnoter från de lössdominerade jordarna in.

Vinifiering av Weingut Pfaffl Junior

Den eleganta Junior från Österrike är en cuvée gjord av druvsorterna Muskateller och Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av löss. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Junior från Weingut Pfaffl

Detta österrikiska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till fiskcurry med kokos och lime, wokade grönsaker med fisk eller nudlar med korvklimpar.

Utmärkelser för Junior från Weingut Pfaffl

Förutom ett mycket bra förhållande mellan pris och nöje kan detta vita vin från Weingut Pfaffl också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa för 2020-årgången

• Falstaff - 88 poäng

• Fler produkter från Weingut Pfaffl