Glass Collection Shiraz - Glenelly Estate

The Glass Collection Shiraz från Glenelly Estate från kustregionen har en tät lila färg i vinglaset. I doften bjuder detta Glenelly Estate-rödvin på alla möjliga sorters plommonblommor, morellkörsbär, plommon, lilja och lavendel. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som enbär, pepparkakskrydda och libbsticka.

Det här röda vinet från Glenelly Estate är precis rätt för alla finsmakare som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, vilket man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. I gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Glass Collection Shiraz med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I finishen glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Coastal Region äntligen med betydande längd. Återigen dyker antydningar om mullbär och violer upp.

Vinifiering av Glass Collection Shiraz från Glenelly Estate

Den kraftfulla Glass Collection Shiraz från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Shiraz. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders lagring på franska ekfat.

Rekommenderad mat för Glass Collection Shiraz från Glenelly Estate

Detta röda vin från Sydafrika avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

Utmärkelser för Glass Collection Shiraz från Glenelly Estate

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Glenelly Estate-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• Tim Atkin Master of Wine - 91 poäng

• Fler produkter från Glenelly Estate