Shiraz - Tokara

Shiraz från Tokara är ett sydafrikanskt rödvin gjort på Shiraz. 

I glaset visar det en underbar karmosinröd färg med rubinröda reflektioner. Doften bjuder på aromer av mogna björnbär, saftiga mullbär och kryddor. Doften underbyggs av blommiga toner och en antydan till fynbos samt örter. I gommen finns mogna röda och svarta bär med inslag av svartpeppar. Tanninerna är fasta och leder elegant in i den långvariga finishen.

Vinifiering av Tokara Shiraz

Alkoholjäsningen av detta röda vin sker i både öppna och slutna jäsningstankar. Mosten pumpas regelbundet över och nedsänks under jäsningsprocessen. Slutligen åldras detta vin i 10 månader i franska ekbarriärer.

Matrekommendation för Shiraz från Tokara

Njut av detta torra röda vin från Sydafrika med bräserade rätter med ångade grönsaker och mörk sås, svamppannor med spaetzle eller också med ratatouille.

Utmärkelser av Shiraz Tokara

• Tim Atkin: 90 poäng för 2016
• Gilbert & Gaillard: Guld för 2016
• John Platter: 3 stjärnor för 2016
• Veritas: Silver för 2016
• China Wine & Spirit Award: Guld för 2016
• Tim Atkin: 89 poäng för 2015
• Veritas: Guldmedalj för 2015
• Rober Parker: 87 poäng för 2015

• Fler produkter från Tokara Wine Estate