Grüner Veltliner - Leo Hillinger

Grüner Veltliner Den från Leo Hillinger i Burgenland presenterar en ljus, platinagul färg i vinglaset. I glaset visar detta vita vin från Leo Hillinger aromer av grapefrukt, papaya, grapefrukt, stjärnfrukt och Gallia melon, kompletterad med kakaobönor, pepparkakskrydda och kanel. Grüner Veltliner Leo Hillinger imponerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med 2,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar denna österrikare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en underbart frisk textur. Grüner Veltliner Tack vare den vitala fruktsyran är vinet exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Burgenland, närmare bestämt från sjön Neusiedl, är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av svart jord och vulkanisk sten.

Grüner Veltliner Vinifiering av av Leo Hillinger

Grüner VeltlinerDetta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen . Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade vin med en sort från Leo Hillinger. I Burgenland växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av löss, vulkanisk sten och svart jord. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Grüner Veltliner När jäsningen är klar får vinet harmonisera ytterligare på sin fina jästfällning under några månader.

Grüner Veltliner Matrekommendation för från Leo Hillinger

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som vin till vårrullar med köttfärsfyllning, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Leo Hillinger