Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Det fatlagrade Herrenberg Riesling Großes Gewächs från vinodlingsområdet Mosel presenterar sig i glaset i en strålande skimrande ljusgul färg. Om man ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en fascinerande glans som får det att dansa friskt i glaset. Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med endast 8,9 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. Med sin livliga fruktsyra är Herrenberg Riesling Großes Gewächs exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, som kan mogna, glädjer slutligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Grunden för det eleganta Herrenberg Riesling Großes Gewächs från Mosel är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i skifferjordar. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Herrenberg Riesling Großes Gewächs fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, kokos-lime fiskcurry eller sparrissallad med quinoa.

Utmärkelser för Herrenberg Riesling Großes Gewächs från Maximin Grünhaus

Förutom ett ikonvinrykte kan detta Maximin Grünhaus-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• Eichelmann - 91 poäng

• Fler produkter från Maximin Grünhaus