Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Den lättfotade Illusion weiß fruchtig från huset Allendorf visar sig i glaset med en lysande kopparguldig färg. I glaset visar detta vita vin från Allendorf aromer av mogen äpple, apelsin och mirabeller, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. Den lättfotade Allendorf Illusion weiß fruchtig presenterar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket med all rätt kan tillskrivas dess restsöta profil. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört krämig textur. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Illusion weiß fruchtig härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheingau imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska toner från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Allendorf Illusion weiß fruchtig

Grunden för den eleganta Illusion weiß fruchtig från Rheingau är druvor av druvsorten Gewürztraminer. I Rheingau växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och löss. Efter handskörd förs druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Illusion weiß fruchtig harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation för Illusion weiß fruchtig från Allendorf

Avnjut detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10°C som ett ackompanjerande vin till jamaicanska kycklingklubbor med ananassallad, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller ugnsbakad sötpotatis med fårost.

• Fler produkter från Fritz Allendorf