Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben - Johann Ruck

Den Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben förjer med strålande ljusgult och en brilliant klarhet. Buketten förför sinnena med förföriska aromer av saftiga äpplen, knapriga päron och en antydan av ömtåliga citrusfrukter. Därtill tillkommer subtila nyanser av färska örter och en fin mineralton som påminner om jorden från de gamla vinrankorna. På gommen utvecklas en harmonisk sammansättning av ömtåliga fruktkompositioner, livlig friskhet och en saftig textur. Silvanern visar en fin elegans, han är härligt tillgänglig och lämnar en smidig känsla i munnen.

De fruktiga tonerna bärs av en angenäm syra som gör vinet livligt. Komplexitet och finess förenas i en 장면 av ren njutning. Detta vin är inte bara en fest för sinnena, utan även en trogen följeslagare för gemytliga kvällar och speciella tillfällen.

Vinifikation av Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben av Johann Ruck

Druvorna till Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben kommer från de gamla vinrankorna på Iphöfer Kronsberg. Här växer rankorna i en idealisk position som möjliggör en perfekt mognadsprocess. Skörden sker för hand för att noggrant välja ut de bästa druvorna. Detta säkerställer den höga kvaliteten på vinet.

Vinifikationen sker under kontrollerade förhållanden. Efter den skonsamma pressningen jäser druvsaften i rostfria tankar, vilket optimal bevarar de friska fruktaromerna. Åldrandet sker i stora träfat, vilket ger vinet en fin smidighet och samtidigt ökar komplexiteten. Utvecklingen pågår under flera månader för att harmonisera aromerna och ge vinet dess fulländade finess.

Matrekommendationer till Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben av Johann Ruck

Njut av Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben till ett urval av raffinerade rätter. Detta ädla vin harmoniserar särskilt bra med:

1. Färsk fisk, som stekt gös eller dorade.
2. Lätta fågelrätter, till exempel med citrusmarinad.
3. Pasta med örtpesto och nybockad parmesan.
4. Vegetariska rätter tillagade med färska örter och grönsaker.

Följande kombinationer är särskilt rekommenderade:

• Skaldjur med en fin lime-smörsås.
• Såser med getost och valnötter.
• Variationer med sparris i en lätt sås.
• Vit fisk med en fruktig relish.

Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben är den perfekta partnern för gemytliga kvällar och festliga tillfällen där god stämning och utsökta njutningar står i fokus. Ta med detta utsökta vin en särskild ton till ditt hem.

• Fler produkter från Weingut Johann Ruck