Kleine Kammer Spätburgunder - J.J. Adeneuer

Den Kleine Kammer Spätburgunder von Weingut J.J. Adeneuer von der Ahr offenbart im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Die erste Nase des Kleine Kammer Spätburgunder zeigt Noten von Brombeeren und Veilchen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Ahr, genauer gesagt aus Ahrweiler, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Weingut J.J. Adeneuer wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Kleine Kammer Spätburgunder noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut J.J. Adeneuer Kleine Kammer Spätburgunder

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu

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