La Vieille Ferme Vin De France Blanc - Famille Perrin

La Vieille Ferme Vin De France Blanc från familjen Perrin i Rhônedalen erbjuder en ljus, ljusgul färg i det virvlade glaset. Bouqueten av detta vita vin från Rhônedalen förtrollar med aromer av nektarin, persika, apelsinblomma och kaprifol. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer skogsgolv och solvärmd sten att spela in.

La Vieille Ferme Vin De France Blanc från Famille Perrin är rätt val för den som gillar så lite sötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket absolut inte är en självklarhet för ett vin i instegsklassen. Detta lätta vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. Med sin livliga fruktsyra är La Vieille Ferme Vin De France Blanc imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Rhônedalen på en härlig längd. Återigen framträder inslag av apelsin och kumquat.

Vinifiering av Famille Perrin La Vieille Ferme Vin De France Blanc

Den balanserade La Vieille Ferme Vin De France Blanc från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc och Vermentino. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras La Vieille Ferme Vin De France Blanc noggrant.

Matrekommendation för Famille Perrin La Vieille Ferme Vin De France Blanc

Detta franska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, potatispanna med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Famille Perrin