Le Grand Filou Rouge IGP - Le Filou

I glaset avslöjar Le Grand Filou Rouge från Le Filou en lysande rubinröd färg. I glaset utvecklar detta rödvin från Le Filou aromer av svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär, kompletterade med garrigue, vanilj och grön paprika. Le Filou Le Grand Filou Rouge framstår för vinentusiasten som härligt torrt. Detta rödvin verkar aldrig grovhugget eller magert, vilket man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosklassen. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart krämig. Finalen hos detta unga rödvin från vinregionen Sud-Ouest imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Le Grand Filou Rouge från Le Filou

Den balanserade Le Grand Filou Rouge från Frankrike är en cuvée, vinifierad från olika, noggrant avstämda druvsorter. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av några månaders lagring på finjästen innan vinet slutligen buteljeras. 

Serveringsrekommendation till Le Filou Le Grand Filou Rouge

Drick detta rödvin från Frankrike helst tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till ossobuco, boeuf bourguignon eller lammlaggryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Les Grands Chais de France