Le Sommet Paarl WO 1,5 l Magnum - Mont du Toit

I glaset presenterar Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum från Mont du Toit en tät karmosinröd färg. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av färgen mot tegelröd vid kanterna. Om du snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Denna sydafrikanska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, mullbär, svarta vinbär och björnbär i glaset. Detta kompletteras med inslag av rökt kött, bokrök och brunt bröd.

Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum presenterar sig behagligt torr för vinkännaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. På gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart köttig och tät. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Coastal Region med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av björnbär och svarta vinbär.

Vinifiering av Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Den kraftfulla Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum från Sydafrika är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Shiraz. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökssoppa, spaghetti med kapris- och tomatsås eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Mont du Toit