Mont du Toit Paarl WO - Mont du Toit

Med Mont du Toit Paarl WO kommer ett förstklassigt rött vin in i det virvlande glaset. Här avslöjar det en underbart tät, purpurfärgad färg. Med en liten rörelse i sidled avslöjar rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När man snurrar på vinglaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Denna sydafrikanska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, mullbär, svarta vinbär och björnbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av mörk choklad, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor.

I gommen är Mont du Toit Paarl WO från Mont du Toit behagligt torr, greppig och aromatisk. På tungan kännetecknas detta kraftfulla röda vin av en oerhört köttig och tät textur. Avslutningen på detta röda vin från kustregionen, som kan mogna, är slutligen övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Mont du Toit Paarl WO från Mont du Toit

Detta kraftfulla röda vin från Sydafrika vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Shiraz. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Mont du Toit Paarl WO i 25 månader på ekfat.

Matrekommendation för Mont du Toit Paarl WO

Detta röda vin från Sydafrika serveras bäst vid en temperatur på 15 - 18°C till kålrulader, spenatgratäng med mandlar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Mont du Toit