Los Amigos Pedro Ximénez 0,375l - Pérez Barquero

Med Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez hamnar en förstklassig sherry i glaset. Här visar den en underbart tät, gyllengul färg. I glaset presenterar denna sherry från Pérez Barquero aromer av russin, persikor och fikon, kompletterade med ytterligare fruktiga nyanser. Den kraftfulla Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez presenterar en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket inte minst kan tillskrivas dess restsöta profil. Tryckfull och mångfacetterad visar sig denna täta sherry på gommen. Finalen på detta Fortified Wine, dessertvin från regionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez

Den kraftfulla Los Amigos Pedro Ximénez från Spanien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pedro Ximénez. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Los Amigos Pedro Ximénez från Pérez Barquero

Detta Fortified Wine, dessertvin från Spanien lämpar sig perfekt som accompagnemang till björnbärsgrädddessert, banantrifle i glas eller ugnsbakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Pérez Barquero