Los Amigos Pedro Ximénez - Pérez Barquero

I glaset avslöjar Los Amigos Pedro Ximénez från Pérez Barquero en tät gyllengul färg. I doften presenterar detta starkvin, dessertvin från Pérez Barquero en mängd persikor, russin och fikon.

Den kraftfulla Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte utan anledning kan tillskrivas dess restsöta smakprofil. I gommen visar sig texturen hos detta uttrycksfulla starkvin, dessertvin underbart tät. I eftersmaken imponerar detta vin från regionen Andalusien slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av russin och persika.

Vinifikation av Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez

Den kraftfulla Los Amigos Pedro Ximénez från Spanien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pedro Ximénez. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får den kraftfulla Los Amigos Pedro Ximénez mogna ytterligare några månader på ekfat av fransk ek.

Matrekommendation till Pérez Barquero Los Amigos Pedro Ximénez

Detta starkvin, dessertvin från Spanien fungerar perfekt som accompagnemang till ugnsbakade äpplen med yoghurtsås, yoghurtmousse med vallmo eller mandelmjölkgelé med litchi.

• Fler produkter från Pérez Barquero