Losada - Finca Losada

Losada från Finca Losada i Katalonien visar upp en tät, purpurröd färg i vinglaset. Detta torra rödvin från Finca Losada är för vinälskare som verkligen föredrar det absolut torrt. Losada kommer detta mycket nära, då det har vinifierats med bara 1,5 gram restsocker. Kraftfull och mångfacetterad presenterar sig detta fylliga och koncentrerade rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Losada med en sammetslen munkänsla utan att förlora sin saftiga livlighet. Finalen på detta lagringsdugliga rödvin från vinregionen Katalonien, närmare bestämt från Bierzo DO, begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Finca Losada Losada

Detta kraftfulla rödvin från Spanien är vinifierat från druvsorten Mencía. Druvorna till detta rödvin från Spanien skördas uteslutande för hand när optimal mognad har säkerställts. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i 10 månader på barriquefat av ekträ.

Matrekommendation till Losada från Finca Losada

Detta spanska vin avnjuts bäst tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kåldolmar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Finca Losada