Merlot Pays d'OC IGP - Terroir Littoral - Fortant de France

Merlot Pays d'OC IGP Terroir Littoral från Fortant de France lyser i glaset i en violettröd färg och presenterar sin intensiva doft, som förför med aromer av björnbär och pepparmynta. 

Detta röda vin från Languedoc är balanserat och behagligt i gommen med tydliga toner av svarta bär.

Vinifiering av Merlot Terroir Littoral från Fortant de France

Efter att druvorna kallmacererats i 4 dagar för att gynna färgintensiteten och frukttonerna, vinifierades musten från de enskilda vingårdarna separat. Höga temperaturer undveks för att bevara druvsortens karaktär. 

Efter jäsningen skedde en varm maceration i 7 dagar för att förfina tanninerna och ge vinet dess kropp. Därefter följde 3 månaders lagring på jästfällningen. Efter provningen av basvinerna kombinerades de till en cuvée med en enda sort.

Matrekommendation för Merlot Terroir Littoral från Fortant de France 

Njut av detta torra röda vin till kötträtter, grillat kött eller Comté, en hård ost av råmjölk.

• Fler produkter från Fortant de France