Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

Med Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales hamnar ett förstklassigt rödvin i det svirlande glaset. Här presenterar det en underbart tät, rubinröd färg. Lutar man glaset en aning kan man i kanterna på detta fatlagrade vin urskilja en övergång av vinets färg mot granatrött. När man svirlar glaset avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glaskanten. För näsan bjuder detta Finca Museum-rödvin på allehanda björnbärsgelé. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer dessutom eukalyptus, mineraliska toner och blåbär genom utbyggnaden på små träfat.

Detta spanska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har tappats på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av en ikon-vin i detta segment, charmar denna spanjor naturligtvis trots all torrhet med en utsökt balans. Smak behöver ju inte nödvändigtvis socker. Kraftfullt och nyanserat presenterar sig detta täta rödvin på gommen. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Kastilien–León, mer exakt från Cigales DO, begeistrar slutligen med en exceptionellt lång eftersmak.

Vinifiering av Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales

Grunden för det kraftfulla Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales från Spanien är druvor av druvsorten Tempranillo. Naturligtvis bestäms Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales av mer än bara jorden i Cigales DO. Denna spanjor kan i ordets bästa bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig på ett extraordinärt imponerande sätt. Druvorna till detta rödvin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på små träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under 30 månader på barriquefat av ek.

Matrekommendation till Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales från Finca Museum

Avnjut detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Finca Museum