Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO - Emiliana

I glaset visar det ekologiskt producerade Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO från Emiliana en tät lila färg. På näsan presenterar detta Emiliana-rödvin alla typer av mullbär, svarta vinbär, morellkörsbär, blåbär och svarta körsbär.

I gommen öppnar Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO från Emiliana underbart aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. Detta sammetslena röda vin är fylligt och mångfacetterat i gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen av detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Valle Central, närmare bestämt från Valle del Maipo, glädjer slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO av Emiliana

Det kraftfulla Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO från Chile är ett vin med en enda sort, ekologiskt vinifierat från druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den ekologiskt producerade Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO i några månader på ekbarriquer. När vinet är färdigt harmoniseras Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO noggrant.

Matrekommendation för Emiliana Novas Cabernet Sauvignon Gran Reserva Valle Del Maipo DO

Detta chilenska rödvin bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till bakad sötpotatis med fetaost, vårrullar med köttfärsfyllning eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Emiliana