Coyam Valle De Colchagua DO - Emiliana

Emiliana Coyam Valle De Colchagua DO är ett förstklassigt veganrött vin. Det har en underbart tät, purpurröd färg. Om man snurrar vinglaset uppvisar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster vid glasets kant. Hällt i ett rödvinsglas visar detta rödvin från Chile underbart uttrycksfulla aromer av mullbär, björnbär, blåbär och svarta vinbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till fatlagringen.

I gommen är Coyam Valle De Colchagua DO från Emiliana underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Detta sammetslena rödvin är kraftfullt och komplext i gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Coyam Valle De Colchagua DO imponerande fräsch och livlig på gommen. Detta röda vin från vinodlingsområdet Valle Central, som kan lagras väl, har en vacker längd i avslutningen. Återigen dyker antydningar av blåbär och björnbär upp.

Vinifiering av Emiliana Coyam Valle De Colchagua DO

Detta kraftfulla röda vin från Chile tillverkas vegan från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Carmenère och Syrah. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Detta följs av jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras vegan Coyam Valle De Colchagua DO i flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Coyam Valle De Colchagua DO noggrant.

Matrekommendation för Coyam Valle De Colchagua DO av Emiliana

Njut av detta ekologiska rödvin från Chile som bäst tempereras vid 15 - 18°C till ossobuco, spenatgratäng med mandel eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Emiliana