Oude Kaap Chenin Blanc - DGB

I glaset har Oude Kaap Chenin Blanc från DGB en briljant skimrande platinagul färg. Doften av detta vita vin från DGB visar alla typer av stjärnfrukter, Gallia-melon, lime, kumquats och physalis.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 4,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin över 5 euro är detta sydafrikanska vin naturligtvis förtrollande med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. Med sin livliga fruktsyra är Oude Kaap Chenin Blanc underbart friskt och livligt på gommen. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsområdet Coastal Region äntligen på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av grapefrukt och rosa grapefrukt.

Vinifiering av Oude Kaap Chenin Blanc från DGB

Den eleganta Oude Kaap Chenin Blanc från Sydafrika är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Chenin Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. 

Matrekommendation för Oude Kaap Chenin Blanc från DGB

Detta vita vin från Sydafrika ska helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från DGB