Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve - DGB

Det eleganta Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve från DGB flyter in i glaset med en klar ljusgul färg. Doften av detta vita vin från DGB avslöjar alla typer av guava, pomelo, physalis, grapefrukt och rosa grapefrukt. Som om det inte redan vore imponerande kommer andra aromer som solvarm sten och skogsgolv.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 4 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta sydafrikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Med sin närvarande fruktsyra är Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve underbart fräsch och livlig i gommen. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vindistriktet Coastal Region slutligen på en härlig längd. Tips av rosa grapefrukt och apelsin dyker upp igen.

Vinifiering av Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve från DGB

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Sauvignon Blanc. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart balanserade vin med en enda sort från DGB. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. 

Matrekommendation för Oude Kaap Sauvignon Blanc Reserve från DGB

Upplev detta vita vin från Sydafrika väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till wokade grönsaker med fisk, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från DGB