♥ För närvarande 15 831 viner bara för dig! ♥
Alla priser är inklusive punktskatter!
Säker förpackning!
Pålitlig frakt!

Portviner

(142)

Från Quintas i Dourodalen kommer den fina sötman i det världsberömda portvinet. Den äldsta kontrollerade vinodlingsregionen i världen glänser med en unik skapelse av världsrykte - och traditionellt trampar man druvorna till fots och med musik, precis som för hundratals år sedan. Det var britterna, holländarna och tyskarna som introducerade portvinet på vinvärldens stora scen. Men de portugisiska vinodlarnas dessertvin är typisk portugisisk livsglädje, mellan sång, sol och skiffer. Portviner är något alldeles speciellt, oavsett om det är rubin- eller tawnyvin, vit portvin eller rosévin. Förstklassigt portvin finns på VINELLO, din vinbutik för fina droppar och sött liv.

Läs mer Handla om Portviner
Stängfilter
från till
%💰  
🏆  
24 h 🚀  
Inga resultat hittades för filtret!
Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT)
-
White Port - Niepoort
Fortified Wine Portvin halvtorrt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
DRICKS!
Tawny Port - Osborne
Tawny Port - Osborne
Fortified Wine Portvin Portugal Douro & Porto (PT)
29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal 29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT)
Cruz Ruby Port - Porto Cruz Cruz Ruby Port - Porto Cruz
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
- Ruby Port - Niepoort
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Fine White Port - Quinta do Noval Fine White Port - Quinta do Noval
Fortified Wine Portvin söt (edelsüß) Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Noval Black Port - Quinta do Noval Noval Black Port - Quinta do Noval
Fortified Wine Portvin söt (edelsüß) Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Tawny Port - Niepoort Tawny Port - Niepoort
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
- Fine White Port - Quinta do Portal
Fortified Wine Portvin torr Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
- The Junior Ruby Port - Niepoort
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
White Port - Osborne White Port - Osborne
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Salu
Ten Years Old Port - Feuerheerd's Ten Years Old Port - Feuerheerd's
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
- Ruby Port – Ramos Pinto
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
bio bio
vegan vegan
Porto Tawny - Casal Dos Jordões Porto Tawny - Casal Dos Jordões
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Dry White Port - Niepoort Dry White Port - Niepoort
Fortified Wine Portvin halvtorrt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Ferreira White Port - Porto Ferreira
Ferreira White Port - Porto Ferreira
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT)
- Fine Ruby Port - Quinta do Portal
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Tawny Port - Quinta do Noval Tawny Port - Quinta do Noval
Fortified Wine Portvin söt (edelsüß) Portugal Douro & Porto (PT)
Fine Tawny Port - Taylor's Port Fine Tawny Port - Taylor's Port
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Fine White Port - Taylor's Port Fine White Port - Taylor's Port
Fortified Wine Portvin Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Salu
bio bio
vegan vegan
Porto Finest Reserve - Casal Dos Jordões Porto Finest Reserve - Casal Dos Jordões
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Cruz Tawny Port - Porto Cruz Cruz Tawny Port - Porto Cruz
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Late Bottled Vintage Port - Niepoort Late Bottled Vintage Port - Niepoort
Fortified Wine Portvin söt Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
1 från 6

Många års erfarenhet av portvin: Niepoort Taylor's, Niepoort, Churchills och Trenz

Det röda portvinet, sällan även vitt vin, kommer från Dourodalen i Portugal.

Varma somrar och kalla vintrar. Det är så här som de cirka 30 tillåtna druvsorterna för de populära vinerna från Portugal mognar längs floden.

Bland annat

  • Tinta Roriz (en synonym för det röda vinet Tempranillo),
  • Gouveio,
  • Touriga Nacional,
  • Touriga Francia,
  • Tinta Cão,
  • Tinta Barroca
  • och Síria.

Namnet portvin hänvisar dock till hamnstaden Porto. Här lagras portvinet traditionellt i källare, ibland i stora fat.

Från Porto seglar fartyg lastade med den långlivade hamnen i alla riktningar. Och där ligger ursprunget till varför portvinet är vad det är. Ett till synes evigt hållbart sött vin som lätt klarar av långa överfarter.

Porto Port

Vinho do Porto når alla slags hamnar på det europeiska fastlandet via sjöfart. Och därmed också kännarnas smak.

Engelsmännen, holländarna och tyskarna var sugna på det fruktiga söta vinet från Dourodalen. Därför byggde de lagerlokaler i hamnen Portos.

Portvinet är därför i händerna på stora investerare.

Taylor's, Niepoort, Churchills, Trenz - inte särskilt portugisiskt klingande namn. Men med förstklassig och långvarig expertis inom produktion.

Produktion, typ och smak av portvin (Vinho do Porto)

Förstärkning är det som förvandlar vin till portvin. Under jäsningen tillsätts högprocentig konjak till musten i förhållandet 1 till 4. Detta dödar jästcellerna och stoppar jäsningen.

Det som återstår är restsockret, vilket uttrycks i portvinets fina sötma. När portvinet når den nödvändiga alkoholhalten på 19-22 volymprocent är det söta vinet redo för lagring.

Först ett halvår i Dourodalen. Därefter i källare i närheten av Porto i minst två år till. I de stora träfaten, som rymmer upp till 550 liter, mognar portvinen fram till den första provningen. Det är då som det fortsatta förfarandet utvecklas.

Portvin

Om årgången är medelmåttig är risken stor att smaken går förlorad vid lång lagring. Denna port blir Ruby. Ruby Port stannar på fat en kort tid och tappas sedan på flaska, redo att drickas.

Bättre årgångar får mer aromer och smak genom längre lagring. Portvinet stannar i fatet tills det fylls i pipa (litet fat för snabbare oxidation) eller flaska. Beroende på containern mognar hamnen i olika klasser. Till exempel produceras Old Tawny och Colheita från pipan. På flaska utvecklas den till LBV (Late Bottled Vintage), Crusted Port och Vintage Character.

Deabsolut bästa årgångarna, när de erkänns av Port Wine Institute, anses vara Vintage. Portviner av denna kvalitetsklass buteljeras så snart som möjligt och lagras i minst 10 år. När det gäller smaken utvecklas Vintage Ports under årtionden.

Portvin Varianter

Skillnaderna mellan portvinsorterna ligger alltså i lagringstiden och lagringsbehållaren. Beroende på detta finns det olika klasser av portvin:

  1. Ruby är ett ungt, fruktigt portvin som mognar på träfat och säljs efter några år. I doften finns fruktiga bär och skogsaromer.
  2. Tawny mognar längre, både i träfat och i små pipor. Dessertvinets bärnstensfärgade till gyllene kropp visar nyanser av torra frukter, nötter och plommon. De uppstår vid kontakt med luft.
  3. Colheita anses vara en specialitet och mognar i minst 7 år på träfat. Detta ger den en mycket kryddig ton. Till skillnad från många andra portviner är Colheita inte en cuvée av flera årgångar.

Portvinsglas

Vår portvinsrekommendation

Tawny Port - Osborne

Osborne's Tawny Port är tillverkad av de finaste druvsorterna från Dourodalen. Den har en underbar gyllenbrun färg. Den fulla mogna och söta kroppen, med subtila inslag av honung och trä. Tawny-vinet mognar i 4 år på små pipfat av trä. Det är en utmärkt avslutning efter varje måltid.

Vintage Port 2011 - Churchill's

Vintage Port från Churchill's Estate är i en klass för sig själv. Den övertygar med sin djupt mörkröda färg och komplexa doft. Mogna mörka bär med starka kryddor och nyanser av fin choklad ger en harmonisk upplevelse. Passar bra till torra frukter och söta bakverk. Eller helt enkelt för att förvara i flera decennier.

Vilket är det bästa portvinet?

Det förmodat bästa portvinet har en stolt prislapp på omkring 100 000 euro och kommer från huset Niepoort. För dem som inte har råd att köpa så dyra portviner är Vintage Ports värda att köpa. Dessa anses allmänt vara de bästa portvinerna. Endast stora årgångar förklaras som årgångsårgångar. Men: tills årgångsportvinerna har nått sin fulla potential lagras de ett tag. I drygt 10-50 år.

Köp portvin online på VINELLO

Ett fartyg avgår redan från Porto för att leverera din Port. VINELLO garanterar att den kommer fram snabbt och säkert till ditt hem. Beställ portvin billigt och enkelt med försäkrad frakt och njut av det utsökta dessertvinet från Portugal.

Upplev söt harmoni eller lagra ett utmärkt portvin för en speciell händelse. Från Alto Douro till dig - en söt resa från VINELLO, din vinbutik på nätet för läckra droppar.

Stilleben i hamnen

Saker att veta om Portvin
Vad är portvin? Vad är Tawny Port?
Portvin är ett portugisiskt dessertvin från Dourodalen, uppkallat efter hamnstaden Porto, från vilken portvinet skeppades. Portvin, även kallat portvin eller Vinho do Porto, är ett vin som framställs av främst röda druvor. Under jäsningen tillsätts 77 volymprocent brandy för att stoppa jäsningen. Det återstående restsockret ger portvinet dess söta karaktär Tawny Port är en typ av portvin som framställs av unga årgångar. Tawny Port mognar i ett stort akvarium i två till tre år. Därefter överförs den till rören. Här får portvinet mer luftkontakt, vilket uttrycks i smaken genom nötiga aromer Ruby Port är en typ av portvin som består av unga årgångar och som genomgår en lagringsperiod på 2-3 år i en stor tank. Den kännetecknas av sin rubinröda färg och fruktiga smak.
Vad är Ruby Port?
Hamnen serveras på olika sätt beroende på klass. White Port dricks kyld före måltiderna. Ruby och Tawny Port passar som dessertvin i rumstemperatur. Helst använder man ett halvfyllt, tulpanformat glas så att aromerna kan utvecklas optimalt. Som aperitif tillsätts ofta en pressad citron till portvinet Ett tulpanglas, även känt som ett digestifglas, är bäst lämpat för att få full koncentration av aromer i glaset.
Hur dricker man portvin på rätt sätt?
Typiskt för portvin är dess sötma. Beroende på lagringsprocessen uppstår andra olika smaker i portvinet. Ruby Port fängslar med intensiva skogsfrukter och fruktiga bär. Tawny är mindre fruktig och kännetecknas av nyanser av plommon, nötter, marsipan och dadlar Portvin anses vara ett dessertvin och serveras därför ofta efter en måltid. De bästa portvinerna passar till alla typer av mat. Särskilt ost- och nötvarianter kompletterar port.
Vilka glas ska man använda till portvin?
Allt beror på portvinet. Du kan hitta portvin för mindre än 10 euro, men ofta i 0,2 liters flaskor. Du kan hitta bra kvaliteter mellan 20 och 50 euro. Det finns nästan inga övre gränser. Världens dyraste portvin kostar cirka 100 000 euro Sherry och portvin är båda starkviner, dvs. viner som förstärkts med alkohol. Likheterna tar dock slut där. De största skillnaderna ligger i ursprunget och druvsorterna. Portvin från Dourodalen i Portugal tillverkas av både röda och vita sorter. Spansk sherry framställs uteslutande av vita druvsorter Portvin kan lagras väl. Särskilt årgångsportviner är kända för att de först efter flera årtionden har utvecklat sin fulla potential. Lagringsplatsen bör vara mörk och ha en konstant temperatur på 10-12 °C. Portvin lagras horisontellt. Portvin bör förvaras horisontellt Första dekanteringen av Vintage och Crusted Port efter öppnandet. Efteråt är det lämpligt att konsumera portvinet snabbt. Tawny Port och Colheita Port däremot är stabila när de utsätts för luft och kan förvaras i flera veckor efter öppnandet Alla portviner är söta på grund av det restsocker som finns kvar efter jäsningen. Portvin anses därför vara ett sött vin Portvin tillhör de söta vinerna, har en hög sockerhalt och är därför inte torrt. Det finns dock torra portviner och chip dry portviner. Deras sockerhalt är lägre än i konventionella hamnar. De är dock fortfarande jämförelsevis söta.
Hur smakar portvin?
Varför dricker du portvin?
Hur mycket kostar en flaska portvin?
Vad är skillnaden mellan sherry och portvin?
Hur förvarar man portvin?
Hur länge håller en öppen flaska portvin?
Vilket portvin är sött?
Är portvin torrt?
Upp Upp
Upp