Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera - Bodegas Vegalfaro

Den kraftfulla Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera från Bodegas Vegalfaro flödar in i glaset med en tät lila färg. Om man vrider på glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster på kanten av glaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett Bordeauxglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av plommon, damson, moreller och blåbär, som avrundas av mörk choklad, svart te och pepparkakskryddor som kommer från fatlagringen.

Detta röda vin från Bodegas Vegalfaro är det rätta vinet för alla finsmakare som gillar torrt. Men det är aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den här prisklassen. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt köttig och tät textur. Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera är imponerande friskt och livligt i gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Valencia, eller mer exakt från Utiel-Requena DO, som kan mogna bra, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera

Grunden för den kraftfulla Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera från Valencia är druvor från druvsorten Garnacha. Det är uppenbart att Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera också bestäms av mer än bara Utiel-Requena DO-jord. Denna spanjor kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera i 10 månader på ekfat.

Matrekommendation för Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till purjolökssoppa, pasta med korvklimpar eller pumpagryta.

• Fler produkter från Bodegas Vegalfaro