Pinot Blanc Reserve - Maximin Grünhaus

Den fatlagrade Pinot Blanc Reserve från vinodlingsområdet Mosel framträder i ett briljant skimrande kopparguld i glaset. Efter den första virvlingen kännetecknas detta vita vin av en fascinerande lätthet som får det att dansa livligt i glaset. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitvinsglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av kvitten, nashipäron, äpple och päron, avrundade med bitter choklad, kanel och pepparkakskrydda som kommer från lagringen på träfat.

Pinot Blanc Reserve från Maximin Grünhaus är ett bra val för alla konnässörer som gillar det torrt. Det blir dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett toppvin. Detta krispiga vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Pinot Blanc Reserve gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livfullhet. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsområdet Mosel har en vacker längd i avslutningen. Återigen dyker det upp inslag av päron och nashipäron. I avslutningen kommer mineraltoner från de skifferdominerade jordarna in.

Vinifiering av Pinot Blanc Reserve från Maximin Grünhaus

Den eleganta Pinot Blanc Reserve från Tyskland är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Pinot Blanc. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på skifferjord i Moselregionen. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Pinot Blanc Reserve i flera månader på 1000 liters ekfat.

Matrekommendation för Pinot Blanc Reserve från Maximin Grünhaus

Njut av detta vita vin från Tyskland bäst kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till wokade grönsaker med fisk, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus