Portugieser Rotwein Pfalz 1,0 l - Langenbach

Den Portugieser Rödvin Pfalz fascinerar med en djup, rubinröd färg som verkar inbjudande i varje glas. Aromerna utvecklas omedelbart och förför sina sinnen med en harmonisk blandning av fruktiga och blommiga toner. Noter av mogna körsbär, saftiga jordgubbar och en aning hallon präglar buketten. En subtil kryddighet påminner om nykrossad svartpeppar och kompletterar den fruktiga profilen. I munnen utvecklar sig en smidig, rund smak med en balanserad syra och mjuka tanniner. Fruktigheten understrykes av en fin touch av vanilj och choklad, vilket ger denna vin en exquisit djup. Eftersmaken är långvarig och lämnar en angenäm eko av röda bär.

Vinifikation av Portugieser Rödvin Pfalz från Langenbach

Vinifikationen av Portugieser Rödvin Pfalz sker med högsta omsorg. Druvorna växer i det milda klimatet i Pfalz, där de kan mogna optimalt. Odlingen sker i hållbara vingårdar som är rika på mineraler och ger vinet sin karaktäristiska finess.

Druvorna plockas för hand vid optimal tidpunkt, vanligtvis mellan slutet av september och början av oktober. Detta garanterar att endast de bästa druvorna används för den vidare bearbetningen. Efter skörden genomgår vinet flera steg i vinifikationen:

1. Avstjälkning och varsam pressning av druvorna
2. Jäsning vid kontrollerad temperatur för att bevara de fruktiga aromerna
3. Överföring till rostfria ståltankar för mognad
4. Utvecklingen sker i flera månader, vilket låter aromerna fullt utvecklas

Modningen i rostfria ståltankar säkerställer att Portugieser Rödvin Pfalz optimalt framhäver sina fruktiga noter, samtidigt som en komplex struktur skapas. Denna typ av vinifikation är avgörande för kvaliteten på slutprodukten.

Matrekomendationer till Portugieser Rödvin Pfalz från Langenbach

Portugieser Rödvin Pfalz är en sann njutning och passar utmärkt till en mängd olika rätter. Dess fruktiga och kryddiga nyanser harmoniserar särskilt bra med:

• Grillad kyckling med rosmarin
• Svinefilé i en fruktig sås
• Pasta med tomatsås och färska örter
• Stek med en fruktig marinad
• Medelhavstapas, som oliver och soltorkade tomater

Försök också att servera detta vin till en smakrik ostbricka. En kombination av lagrad Gouda, Brie och kraftig Roquefort kommer att komplettera vinets aromer på underbart sätt. Njut av Portugieser Rödvin Pfalz vid sociala tillställningar eller som följeslagare till en avkopplande middag.

• Fler produkter från Langenbach