Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi

Den eleganta Private Selection Chardonnay från Robert Mondavi kommer med ett glänsande gult som i glaset. Denna amerikanska cuvée avslöjar i glaset vackert uttrycksfulla noter av jasmin, lindblom, akacior och physalis. Till detta lägger sig inslag av kanel, orientaliska kryddor och kakao.

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay presenterar sig för vinälskaren förtjust torr. Denna vita vin visar sig aldrig grov eller karg, som man kan förvänta sig av ett vin i hög kvalitet. En balanserad och nyanserad karaktär präglar denna täta och smälta vita vin i gommen. I avslutningen fascinerar denna ungdomliga vin från vinregionen Kalifornien med anmärkningsvärt långt eftersmak. Än en gång visar sig inslag av mirabelle och körsbärsklöver sig.

Vinifiering av Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

Denna balanserade vita vin från USA tillverkas av druvorna Chardonnay, Malvasia Bianca och Muscat d'Alexandrie cuvetterats. Efter skörden går druvorna snabbt till vinskällaren. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Private Selection Chardonnay ytterligare i 10 månader i fat av fransk och amerikansk ek.

Matförslag för Private Selection Chardonnay från Robert Mondavi

Upplev detta vita vin från USA helst kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till kålroulade, stekt öring med ingefärs- päron eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Robert Mondavi