Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi

Den eleganta Private Selection Chardonnay från Robert Mondavis penna kommer in i glaset med en ljus gyllengul färg. Denna amerikanska cuvée avslöjar underbart uttrycksfulla toner av jasmin, lime, akacia och physalis i glaset. Den har också inslag av kanel, orientaliska kryddor och kakaobönor.

Robert Mondavi Private Selection Chardonnay är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner. Balanserat och mångfacetterat, detta täta och smältande vita vin presenterar sig på gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga vin från Kaliforniens vinodlingsregion med betydande längd. Återigen dyker antydningar om mirabelleplommon och körsbärsblomma upp.

Vinifiering av Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

Detta balanserade vita vin från USA är tillverkat av druvsorterna Chardonnay, Malvasia Bianca och Muscat d'Alexandrie. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Private Selection Chardonnay i ytterligare 10 månader på franska och amerikanska ekfat.

Mat rekommendation för Private Selection Chardonnay av Robert Mondavi

Njut av detta vita vin från USA väl kylt vid 8-10°C till kålroulader, rostad forell med ingefärspäron eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Robert Mondavi