Pure & Naked Petnat Brut Nature - Weingut Am Stein

Pure & Naked Petnat Brut Nature från vinregionen Franken visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Moussen i denna Pétillant Naturel framträder i glaset som mycket finbubblig och oerhört beständig. När man svirlar glaset upplever man hos detta mousserande vin en förstklassig balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Upphälld i ett mousserande vinglas visar detta mousserande vin från Tyskland härligt eleganta aromer av citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Pure & Naked Petnat Brut Nature från Weingut Am Stein är det rätta valet för alla vinentusiaster som gillar så lite sötma som möjligt i vinet. Samtidigt ter den sig dock aldrig karg eller sträv, som man naturligtvis skulle kunna förvänta sig av ett sådant vin. Balanserad och nyanserad presenterar sig denna sidenlena Pétillant Naturel på gommen. Genom sin markanta fruktsyra framstår Pure & Naked Petnat Brut Nature på gommen som ovanligt frisk och livlig. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinregionen Franken slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av citron.

Vinifiering av Pure & Naked Petnat Brut Nature från Weingut Am Stein

Detta balanserade mousserande vin från Tyskland är ekologiskt cuvéerat av druvsorterna Cabernet Blanc och Sauvignon Blanc. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter kompositionen av den slutliga Pétillant Naturel följer vidare utbyggnad på basis av klassisk flaskjäsning. Därefter lagras Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature

Detta mousserande vin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, kokos-lime-fiskcurry eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Weingut am Stein