Quinta Esteveira Reserva Douro - Casal Dos Jordões

Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro är ett förstklassigt veganrött vin. Det har en härligt tät, rubinröd färg. Om du håller glaset i en vinkel kan du se en övergång av vinfärgen mot granatrött i kanterna. Detta rödvin från Portugal hälls upp i ett rödvinsglas och visar underbart framträdande aromer av mullbär, blåbär, svarta vinbär och björnbär, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Quinta Esteveira Reserva Douro från Casal Dos Jordões är ett bra val för alla vinälskare som gillar så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, vilket man naturligtvis skulle förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. På grund av sin vitala fruktsyra visar Quinta Esteveira Reserva Douro sig vara exceptionellt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Douro & Porto, närmare bestämt från Douro DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

Grunden för den kraftfulla Quinta Esteveira Reserva Douro från Portugal är druvor från sorterna Tempranillo, Tinta Barroca och Touriga Franca. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Quinta Esteveira Reserva Douro noggrant.

Matrekommendation för Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

Njut av detta ekologiska rödvin från Portugal vid en temperatur på 15 - 18°C till fyllda paprikor, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Casal dos Jordões