Reserva Rioja DOCa - Vivanco

 Reserva från Vivanco är en utmärkt spansk rödvinscuvée gjord på druvsorterna Tempranillo (90%) och Graciano (10%). 

En klar och djup körsbärsröd skimrar i glaset av detta vin. Den komplexa buketten av Vivanco Reserva Tinto blandar doften av konserverade frukter, mineralnoter, vanilj från ny ek och subtila kryddiga nyanser. De eleganta tanninerna är perfekt integrerade. Detta fylliga rödvin har en bra syrastruktur och balsamiska toner. Eftersmaken övertygar med en underbar komplexitet och elegans. 

Flaskan har modellerats efter en originalvinflaska från 1700-talet som visas på Vivanco Museum of Wine Culture.

  Vinifiering av Vivanco Reserva

Druvorna till detta röda vin skördas noggrant för hand och väljs ut och pressas noggrant i vingården. Musten jäses sedan i tankar av rostfritt stål under temperaturkontroll. Efter jäsningsprocessen mognar detta vin i totalt 24 månader på ekfat - först i 12 månader på amerikansk ek och sedan i 12 månader på fransk ek. 

Matrekommendation för Reserva från Vivanco

Detta torra rödvin från Spanien bör dekanteras i god tid, minst en timme före servering, och är då en perfekt solist.

Utmärkelser för Rioja Reserva Vivanco

• Guía Peñín: 91 poäng för 2011
• Mundus Vini: Guld för 2011
• Wine Spectator: 92 poäng för 2011
• Concours Mondial de Bruxelles: Guld för 2011

• Fler produkter från Dinastia Vivanco