Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

I glaset avslöjar Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC från Weingut Gross en lysande ljusgul färg. Detta mogna vita vin förtjusar dessutom ögat med gyllengula reflexer. När man svingar vinglaset kan man hos detta vita vin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Den första doften av Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC avslöjar nyanser av apelsiner, akacior och päron. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig toner från fatlagringen såsom honung och mineral.

Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC presenterar sig härligt torr för vinälskaren. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovhugget eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta lätta vita vin på gommen. Finalen på detta mogna vita vin från vinregionen Steiermark begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC

Grunden för den balanserade Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC från Österrike är druvor av druvsorten Weißburgunder. I Steiermark växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna österrikare andas en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till källaren. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader i fat av fransk ek.

Matrekommendation till Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC från Weingut Gross

Detta österrikiska vita vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, kokos-lime-fiskcurry eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC från Weingut Gross

Detta vin från Steiermark begeistrar inte bara oss, utan även välkända kritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2017 finns

• Falstaff – 94 poäng

• Fler produkter från Weingut Gross