Saint Laurent Rheinhessen - Keth

Saint Laurent Rheinhessen från Keth i Rheinhessen visar en lysande, ljusröd färg i vinglaset. Detta druvrena tyska vin presenterar härligt komplexa toner av surkörsbär och björnbär i glaset. Därtill kommer inslag av libbsticka.

Keth Saint Laurent Rheinhessen framträder underbart torr för vinvännen. Detta rödvin ter sig aldrig grovhugget eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta sammetssköna rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Saint Laurent Rheinhessen gommen med en mjuk känsla, utan att förlora saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av björnbär och surkörsbär.

Vinifiering av Saint Laurent Rheinhessen från Keth

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Saint Laurent. För detta underbart balanserade druvrena vin från Keth användes endast det bästa skördeuttaget. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får den eleganta Saint Laurent Rheinhessen mogna i ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Saint Laurent Rheinhessen från Keth

Detta rödvin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till lammsragout med kikärter och torkade fikon, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Weingut Keth