Santa Digna Chardonnay Reserva - Miguel Torres Chile

Den eleganta Santa Digna Chardonnay Reserva från Miguel Torres Chile kommer in i glaset med en ljus gyllengul färg. I glaset presenterar detta vita vin från Miguel Torres Chile aromer av nektariner, stjärnfrukt, kvitten, papaya och aprikoser, kompletterade med kanel, mörk choklad och vanilj. Detta chilenska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och komplext, detta skarpa och krämiga vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Valle Central är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av ler- och lerjorddominerade jordar.

Vinifiering av Miguel Torres Chile Santa Digna Chardonnay Reserva

Grunden för den balanserade Santa Digna Chardonnay Reserva från Valle Central är druvor från druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valle Central. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och lerjord. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Santa Digna Chardonnay Reserva fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Miguel Torres Chile Santa Digna Chardonnay Reserva

Upplev detta vita vin från Chile väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till kålrulader, kikärtscurry eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Miguel Torres Chile