Twin Oaks Chardonnay - Robert Mondavi

Twin Oaks Chardonnay från Robert Mondavis penna från Kalifornien erbjuder en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Den första doften av Twin Oaks Chardonnay presenterar toner av persika från vingården, kaprifol och körsbärsblomma. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som kanel, kakaobönor och svart te.

Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta krämiga vita vin presenterar sig balanserat och mångfacetterat på gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kalifornien äntligen med betydande längd. Återigen dyker antydningar om nashi-päron och körsbärsblomma upp.

Vinifiering av Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Twin Oaks Chardonnay av Robert Mondavi är druvorna Chardonnay, Colombard, Muscat d'Alexandrie, Verdejo och Viognier. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träfack vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Twin Oaks Chardonnay ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay

Detta amerikanska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till potatispanna med lax, grönsallad med rödbetor eller fiskcurry med kokos-lime.

• Fler produkter från Robert Mondavi