Tutti Frutti Blanc - Arrogant Frog

Med Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här presenterar det en underbart briljant, ljusgul färg. Detta unga vita vin smickrar dessutom ögat med grön-gula reflexer. För näsan visar detta vita vin från Arrogant Frog allehanda surkörsbär, citrongräs, pomelo, grapefrukt och plommon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden i rostfritt stål även libbsticka, enbär och grön paprika.

Detta torra vita vin från Arrogant Frog är något för vinälskare som helst vill ha 0,0 gram socker i vinet. Tutti Frutti Blanc kommer redan mycket nära detta, då det vinifierats med bara 2 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört krispig och lätt textur. Fruktsyran i Tutti Frutti Blanc är behagligt återhållsam och gör därmed detta vin härligt mjukt. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Languedoc, närmare bestämt från Coteaux du Languedoc, begeistrar slutligen med ett fint efterspel. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalksten- och lerdominerade jordarna.

Vinifikation av Tutti Frutti Blanc från Arrogant Frog

Den eleganta Tutti Frutti Blanc från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Colombard, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Vermentino och Viognier. Druvorna växer under optimala förhållanden i Languedoc. Rankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Tutti Frutti Blanc är ett vin från Gamla världen i bästa bemärkelse, för denna fransman andas en exceptionell europeisk charm som helt klart understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Tutti Frutti Blanc från Arrogant Frog

Detta franska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till kokos-kefir-kräm, fruktig endivesallad eller banantrifle i glas.

• Fler produkter från Arrogant Frog