Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. I glaset presenterar detta vita vin från Kleine Zalze aromer av apelsiner, physalis, ananas, grapefrukt och citrongräs, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta sydafrikanska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,5 gram restsocker. Det här är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta sydafrikanska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt krispig struktur. Med sin närvarande fruktsyra är Sauvignon Blanc Cellar Selection exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Finalen av detta ungdomliga vita vin från kustregionen, närmare bestämt från Stellenbosch, glädjer slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection

Grunden för det balanserade Sauvignon Blanc Cellar Selection från kustregionen är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Sauvignon Blanc Cellar Selection fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommenderad mat för Sauvignon Blanc Cellar Selection från Kleine Zalze

Njut av detta vita vin från Sydafrika mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, kokos-lime-fiskcurry eller grönsallad med rödbetor.

Utmärkelser för Sauvignon Blanc Cellar Selection från Kleine Zalze

Detta vin från Stellenbosch övertygar oss inte bara, utan även välkända kritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland utmärkelserna för 2020-årgången är

• Decanter-utmärkelser - Silver
• Veritas utmärkelser - Guld

• Fler produkter från Kleine Zalze