Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

Sauvignon Blanc från Fish Wives Club från Västra Kapprovinsen visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Med lite tid i glaset presenterar detta vita vin från Sydafrika härligt uttrycksfulla aromer av citron och mango, avrundade av lime och passionsfrukt.

På gommen startar Sauvignon Blanc från Fish Wives Club behagligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört krispig textur. Finalen på detta vita vin från regionen Västra Kapprovinsen imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Sauvignon Blanc från Fish Wives Club

Detta balanserade vita vin från Sydafrika är framställt av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter skörden kommer druvorna snabbt in i presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Sauvignon Blanc från Fish Wives Club

Detta sydafrikanska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Fish Wives Club