Seven Flags Pinot Noir - Paul Cluver

Den Seven Flags Pinot Noir imponerar med en djupröd färg och glänsande reflexer. I näsan utvecklas aromer av mogna körsbär, bär och en aning kryddor. I munnen övertygar detta vin med en balanserad syra och mjuka tanniner. Fruktiga noter harmoniserar med en fin mineralisk ton. Totalt sett en elegant vin med lång eftersmak.

Vinifikation av Seven Flags Pinot Noir från Paul Cluver

Druvorna för Seven Flags Pinot Noir växer i ett klimatmässigt gynnsamt område. Lägena är väl ventilerade och möjliggör optimal mognad. Skörden sker för hand för att välja ut de bästa druvorna. Vinifikationen sker traditionellt. Efter jäsningen lagras vinet i flera månader i färska ekfat. Detta ger det den komplexa struktur och djup som gör denna Pinot Noir så speciell.

Matrekommendation för Seven Flags Pinot Noir från Paul Cluver

Den Seven Flags Pinot Noir harmoniserar utmärkt med olika rätter. Idealiska är:

• 1. Grillat lamm
• 2. Oxfilé med sås
• 3. Kraftiga pastarätter
• 4. Fina ostsorter

Njut av vinet lätt kylt. Detta ökar friskheten och aromen.

• Fler produkter från Paul Cluver