ST #52 Grauburgunder trocken - Weinhaus Steffen

ST #52 Pinot Gris från Weinhaus Steffen på Mosel erbjuder en lysande, koppar-guld färg i vinglaset. Detta vita vin från Weinhaus Steffen presenterar näsan med alla typer av kvitten, morellkörsbär, äpplen, päron och plommon. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som choklad med hela nötter, rostad mandel och sprött.

Detta torra vita vin från Weinhaus Steffen är för människor som gillar det absolut torrt. ST #52 Pinot Gris kommer mycket nära detta, eftersom den pressades med bara 7,1 gram restsocker. Detta lätta och silkeslena vita vin är lättfotat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. Tack vare den närvarande fruktsyran är ST #52 Pinot Gris underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen glädjer detta lagringsbara vita vin från vinodlingsregionen Mosel äntligen med god längd. Återigen visar antydningar av päron och nashipäron.

Vinifiering av Weinhaus Steffen ST # 52 Pinot Gris

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Weinhaus Steffen. När druvorna till ST #52 Pinot Gris är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva skördetröskor. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan ST #52 Pinot Gris fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för ST #52 Pinot Gris från Weinhaus Steffen

Detta vita vin från Tyskland passar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, fruktig endivesallad eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weinhaus Gebrüder Steffen