Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter - Herrenhof

Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter är ett förstklassigt ekologiskt rosévin. Det har en underbart lysande, ljusröd färg. I doften avslöjar detta Herrenhof-rosévin alla sorters rosor, hallon, jordgubbar och röda vinbär.

Herrenhof rosé är precis rätt för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta lättfotade rosévin av en otroligt silkeslen textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Pfalz övertygar med en vacker längd i avslutningen. Återigen framträder inslag av röda vinbär och ros. När druvorna har skördats förs de snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter

Njut av detta ekologiska rosévin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, omelett med lax och fänkål eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weingut Herrenhof