Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter - Herrenhof

Med Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter hamnar ett förstklassigt ekologiskt rosévin i glaset. Här bjuder det på en underbart briljant, ljusröd färg. I näsan avslöjar detta rosévin från Herrenhof allehanda rosor, hallon, jordgubbar och röda vinbär.

Denna rosé från Herrenhof är precis rätt för alla vinälskare som tycker om det torrt. Samtidigt framstår den aldrig som mager eller sträv, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört sidenmjuk textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta unga vin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av röda vinbär och ros. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter

Njut av detta ekologiska rosévin från Tyskland bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till spaghetti med yoghurt-myntapesto, omelett med lax och fänkål eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weingut Herrenhof