Stein Grüner Veltliner - Bernhard Ott

Stenen Grüner Veltliner från Bernhard Ott presenterar sig i en strålande gul färg med gröna reflexer som redan antyder på fräschören och livfullheten hos detta speciella vin. I näsan utvecklas en förförisk bukett av friska citrusfrukter, grönt äpple och en komplex mineralitet som är typisk för kvalitetsviner från Wachau. På gommen visar vinet en anmärkningsvärd elegans och finess. Den fina syran ger struktur och balans, medan aromerna av persika och vita blommor harmoniskt vävs samman. En aning av peppar rundar av smakupplevelsen och lämnar en lång, uppfriskande eftersmak.

Stenen Grüner Veltliner från Bernhard Ott: Vinifiering och odling

Druvorna till Stenen Grüner Veltliner från Bernhard Ott kommer från utvalda, branta lägen i vinodlingsområdet Wachau, där de ideala klimat- och geologiska förhållandena råder. Den noggrant handplockade skörden sker vid ett optimalt mognadsstadium för att bevara den fulla aromen av druvorna. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten klaras innan jäsningen påbörjas vid kontrollerade temperaturer. Lagringen sker både i ståltankar och i stora ekfat, vilket ger vinet dess karaktär och komplexitet. Genom denna skonsamma vinifiering bibehålls fräschören och typiciteten hos Grüner Veltliner, vilket gör detta vin till en verklig njutning.

Stenen Grüner Veltliner från Bernhard Ott: Matrekommendation

Stenen Grüner Veltliner från Bernhard Ott är en utmärkt följeslagare till en mängd olika rätter. Njut av det till fräscha skaldjur, lätta fiskrätter eller till möra fågelrätter med en citruston. Det passar också utmärkt till asiatiska rätter, särskilt sushi, och understryker smakerna i rätterna perfekt. Dessutom är det idealiskt som aperitif och kommer att begeistra dina gäster. Låt dig övertygas av den mångsidiga användbarheten och den utsökta smaken av Stenen Grüner Veltliner från Bernhard Ott!

• Fler produkter från Bernhard Ott