Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling feinherb Große Lage - Weingut Peter Lauer

Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage från Weingut Peter Lauer från Mosel visar en strålande, ljusgul färg i vinglaset. Om man snurrar på vinglaset har detta vita vin en fascinerande glans som gör att det dansar livligt i glaset. I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Peter Lauer aromer av brioche, akacia och krusbär, kompletterat med mineral och grönt gräs. Den lättfotade Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage visar oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis beror på dess återstående söta smakprofil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt smältande konsistens. Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage är underbart fräsch och livlig i gommen med sin koncisa fruktsyra. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Mosel slutligen på en härlig längd. Antydningar om krusbär och akacia dyker upp igen. I avslutningen kommer mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Detta eleganta vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden på Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjord. Druvorna till detta toppvin från Weingut Peter Lauer växer dessutom inte på låglandet, utan gräver ner sina rötter i underjorden på branta sluttningar. Odlingen på branta sluttningar säkerställer att vinstockarna får maximalt med sol även i mindre soliga regioner med mindre långa vegetationsperioder. Naturligtvis bestäms Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage också av klimatet och vinodlingsstilen i Ayl. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt imponerande. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den lättfotade Stirn Faß 15 Ayler Kuppling Große Lage i flera månader på 500-liters ekfat.

Matrekommendation för Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Detta tyska vin njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, bakade fårostpaket eller kalv- och lökgryta.

• Fler produkter från Weingut Peter Lauer