Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged - Bodegas Taron

Den eleganta Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta från Bodegas Taron lyser med en glänsande gyllengul färg i glaset. Den första doften av Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta smeker med toner av päron, jasmin och citron. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig toner från fatlagringen, såsom ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta spanska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtjusar denna spanjor naturligtvis trots all torrhet med en mycket fin balans. Smak behöver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krämig textur. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen La Rioja slutligen med god längd. Åter visar sig antydningar av jasmin och päron.

Vinifiering av Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta från Bodegas Taron

Grunden för den balanserade Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta från La Rioja är druvor av druvsorten Tempranillo Blanco. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på ekfat av fransk ek.

Matrekommendation till Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta från Bodegas Taron

Detta vita vin från Spanien bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till potatispanna med lax, pasta med stekta korvköttbullar eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Bodegas Tarón