Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc - Weedenborn

Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Rheinhessen visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. När man svingar glaset märker man hos detta vita vin en perfekt balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller liköraktigt på glasväggarna. Doften av detta vita vin från Rheinhessen begeistrar med nyanser av grapefrukt, mango och krusbär. Följer man aromatiken vidare tillkommer mineraliska toner, mynta/citronmeliss och physalis.

Detta vita vin från Weedenborn är för personer som helst skulle vilja ha 0,0 gram restsocker i sitt vin. Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc kommer detta redan mycket nära, då det har vinifierats med endast 0,8 gram restsocker. Balanserat och komplext presenterar sig detta krispiga vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc härligt fräscht och livligt på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen, mer exakt från Monzernheim, imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc från Weedenborn

Detta balanserade vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorten Sauvignon Blanc. Självklart präglas Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc av mer än bara jordmånen i Monzernheim. Detta tyska vin kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig synnerligen imponerande. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Weedenborn Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc

Detta vita vin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, spaghetti med kapris-tomatsås eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Weedenborn