Terres d'Artagnan Blanc IGP - Plaimont

Med Plaimont Terres d'Artagnan Blanc hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här presenterar det en underbart briljant, gyllengul färg. Denna franska cuvée visar i glaset härligt uttrycksfulla toner av vita vinbär, guava, citrongräs och citroner. Därtill ansluter sig inslag av ytterligare frukter.

Plaimont Terres d'Artagnan Blanc imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så förtjusar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta lättfotade vita vin genom en oerhört lätt textur. I avslutet begeistrar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Sud-Ouest slutligen med god längd. Åter visar sig inslag av vingårdspersika och lime.

Vinifikation av Plaimont Terres d'Artagnan Blanc

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen Terres d'Artagnan Blanc från Plaimont är druvorna Colombard och Ugni Blanc. Efter skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Terres d'Artagnan Blanc harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Terres d'Artagnan Blanc varsamt.

Matrekommendation till Terres d'Artagnan Blanc från Plaimont

Detta vita vin från Frankrike bör avnjutas bäst lätt kylt vid 11–13°C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Plaimont Producteurs