The Jackel's Dance Sauvignon Blanc - Neethlingshof Estate

The Jackel's Dance Sauvignon Blanc är ett fascinerande mästerverk från det renommera Neethlingshof Estate. Den strålande, ljusgula färgen på detta vin drar genast uppmärksamheten till sig. I näsan utvecklar sig ett förföriskt bouquet som påminner om färska citrusfrukter, mogna passionsfrukter och krispiga gröna äpplen. Dessa aromer ackompanjeras av en antydan av blommiga noter och en fin, mineralisk underton som speglar terroirens karaktär. På gommen presenterar sig denna Sauvignon Blanc livligt och sprudlande, med en uppfriskande syra som understryker smakupplevelsen. Ett harmoniskt spel mellan fruktig intensitet och balanserad finess präglar eftersmaken, vilket gör att vinet är både njutbart och stimulerande.

Den noggranna urvalet av druvor är grunden för den höga kvaliteten på detta vin. Vid The Jackel's Dance Sauvignon Blanc är varje element av vinifikationen utformat för att fånga terroiren och de inhemska smakerna.

Vinifikation av The Jackel's Dance Sauvignon Blanc från Neethlingshof Estate

Druvorna för The Jackel's Dance Sauvignon Blanc kommer från de solsötta vinmarkerna på Neethlingshof Estate. Under mognaden skördar vinmakarna druvorna vid rätt tidpunkt för att bevara aromrikedom och friskhet.

1. Druvorna plockas för hand för att endast välja ut de bästa frukterna.
2. Efter skörden pressas de varsamt och musten fylls i ståltankar.
3. Jäsningen sker temperaturkontrollerat för att maximera aromerna.
4. Efter jäsningen lagras vinet i några månader i ståltankar innan det tappas på flaska.

Genom dessa vinifikationstekniska åtgärder får The Jackel's Dance Sauvignon Blanc sina karaktäristiska aromer och den friska, livliga smaken som gör det så speciellt. Den noggrant skötta vinodlingen, som använder biodynamiska odlingsmetoder, främjar vinets utveckling och säkerställer bevarandet av biologisk mångfald i vinfälten.

Matförslag till The Jackel's Dance Sauvignon Blanc från Neethlingshof Estate

The Jackel's Dance Sauvignon Blanc är en utmärkt följeslagare till många rätter. Dess sprudlande syra och fruktighet harmoniserar perfekt med olika maträtter. Här är några läckra rekommendationer:

• Färsk getost på en säng av sallad med balsamico-dressing.
• Grillad sparris med ett stänk av citron.
• Grönsaksfat med olika grönsaker och yoghurtdipp.
• Fiskrätter, särskilt grillad lax eller räkor.
• Asiatiska rätter, som thailändsk curry eller sushi.

Upplev The Jackel's Dance Sauvignon Blanc som en idealisk aperitif eller till en lätt lunch utomhus. Dess friska, fruktiga karaktär förvandlar varje tillfälle till en smakfest.

• Fler produkter från Neethlingshof Estate