Tinto - Muy Top

Den djupt rubinröda Tinto - Muy Top skimrar i glaset med intensiv färg och fina violetta reflexer. I doften utvecklas en förförisk arom av mogen björnbär, mörk plommon och subtil vanilj. Fina balsamiska toner ger doftbilden extra djup och spänning. I gommen visar vinet en inbjudande, sammetslen textur, åtföljd av harmonisk struktur och livlig, väl integrerad syra. Tanninerna upplevs som silkeslena, mogna och täta, utan skärpa eller hårdhet.

Cuvéen av Garnacha, Syrah och Tempranillo kommer från Spanien och bär tydligt prägel av ett typiskt spanskt lantvin. Garnacha bidrar med saftig fruktighet, Syrah ger kryddighet och mörka bäraromer, Tempranillo skänker struktur, djup och en ädel tanninprofil. I munnen utvecklas lager av björnbärssylt, svarta körsbär och moget plommon, därtill toner av kakao, vanilj och en antydan av lakrits. Eftersmaken är lång, fruktfokuserad och elegant.

• Vinfärg: röd, intensiv och klar
• Textur: sammetslen, rund, med elegant fyllighet
• Druvsorter: Garnacha, Syrah, Tempranillo
• Ursprung: Spanskt lantvin (ES)
• Alkoholhalt: 12,5 % Vol.
• Förslutning: klassisk kork
• Flasktyp: Bordeauxflaska, rak och avskalad

Den aromatiska mångfalden hos Tinto - Muy Top visar sig särskilt imponerande vid andra och tredje klunken. En våg av mörka bär möter fint balanserad kryddighet som påminner om ädla vaniljstänger, söt tobak och en antydan till balsamico. Strukturen förblir alltid i balans: inget element dominerar, allt upplevs som en helhet och följer njutaren från första intrycket långt in i avslutningen.

1. Intensiv doft av björnbär, plommon, vanilj
2. Sammetslena tanniner, harmonisk syrastruktur
3. Lång, fruktbetonad eftersmak
4. Mångsidig cuvée av Garnacha, Syrah, Tempranillo

Framställning av Tinto - Muy Top

Druvorna till Tinto - Muy Top kommer från utvalda lägen i Spanien, klassificerade som Spanskt lantvin. Ett varmt, medelhavsinfluerat klimat möter här svalare vindar under natten, vilket ger rankorna rikligt med sol och samtidigt bevarad aromatisk fräschör. Jordarna består huvudsakligen av sandig lera med inslag av grus, vilket ger god dränering och möjliggör djupgående rötter. Denna kombination gynnar koncentrerade fruktaromer och en klar, precis struktur i vinet.

Skörden sker selektivt, med särskild uppmärksamhet på perfekt fysiologisk mognad. Endast friska, fullt mogna bär når källaren. Sorterna Garnacha, Syrah och Tempranillo vinifieras först separat för att optimalt lyfta fram de specifika egenskaperna hos varje druvsort. En varsam skalmaceration vid kontrollerade temperaturer bevarar den fruktiga aromatiken och extraherar samtidigt mjuka, mogna tanniner ur skalet.

Efter jäsningen vilar en del av cuvéen i rostfria ståltankar, medan en annan del lagras på trä, oftast i använda barriques eller större fat. Utbyggnaden i stål bevarar fräschör, saftighet och tydlig frukt, medan träet tillför nyanser av vanilj, fina rostaromer och extra komplexitet. Den slutliga cuvéen skapas först efter noggrann provning av enskilda partier, varigenom ett harmoniskt samspel mellan frukt, krydda, textur och längd uppstår.

Vinmakaren eftersträvar en stil som förenar modern fruktighet med traditionell spansk elegans. Frukten framstår klar och närvarande, tanninerna mjuka och strukturerade, ekinslaget förblir varsamt och fint avvägt. Resultatet är ett rödvin som tilltalar vänner av kraftfulla, samtidigt slipade cuvéer och som återger druvsorternas och det spanska ursprungets karaktär på ett genuint sätt.

Serveringsrekommendationer till Tinto - Muy Top

Till Tinto - Muy Top passar kraftiga, mörka rätter särskilt bra. Den saftiga bärfrukten och den sammetslena strukturen kompletterar aromatiskt kött och mustiga anrättningar på ett utmärkt sätt. Särskilt lämpliga är:

• Grillat nötkött, svagt rosa stekt
• Lammkotletter med örtcrust
• Långkok och gryträtter med mörk sås
• Kryddiga tapas med chorizo eller serranoskinka
• Krämiga hårdostar med nötiga toner

Vid festliga tillfällen visar vinet hela sin lyskraft. Det ackompanjerar stilfullt en middag med vänner, en avkopplad helg med tapas eller en njutningsfull kväll för två. Även som elegant följeslagare till sociala sammankomster med medelhavsinspirerade rätter lämpar sig detta rödvin utmärkt. I ett rödvinsglas visar det sig särskilt uttrycksfullt, eftersom glaset koncentrerar aromerna optimalt och vinet får tillräcklig luftkontakt.

Den idealiska serveringstemperaturen ligger mellan 15 och 18 °C. Lätt kylt framträder frukten klart och precist, medan kryddigheten och den sammetslena texturen blir mer framträdande vid något högre temperatur. Före servering rekommenderas en kort dekantering, särskilt för yngre flaskor, så att aromerna kan utvecklas fullt ut.

I ett svalt, mörkt utrymme, med så konstant temperatur som möjligt och flaskorna liggande, bibehåller vinet sin kvalitet under flera år. På så sätt utvecklar Tinto - Muy Top med tiden ytterligare mognadsnyanser, medan den fruktbetonade stilen består. Som 0,75-litersflaska med klassisk Bordeauxform och avskalat utförande passar den perfekt i varje krävande vinsamling och på varje stilfullt dukat bord.

• Fler produkter från Muy Top