Vermut Sherry Cask Jerez DO - Fernando de Castilla

Den kraftfulla Vermut Sherry Cask Jerez Fernando de Castilla visar upp en tät gyllengul färg i glaset. Efter den första virvlingen avslöjar detta starkvin en hög koncentration och fyllighet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glaskanten. Vermut Sherry Cask Jerez kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en behagligt sötaktig smakprofil. På tungan utmärker sig detta kraftfulla starkvin genom en oerhört tät textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Vermut Sherry Cask Jerez som härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på denna mycket lagringsdugliga vermouth från vinregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Vermut Sherry Cask Jerez från Fernando de Castilla

Denna kraftfulla vermouth från Spanien framställs av druvsorterna Palomino Fino och Pedro Ximénez. Naturligtvis präglas Vermut Sherry Cask Jerez också av klimatet och vintypen i Jerez DO. Denna spanjor kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig oerhört imponerande.

Matrekommendation till Vermut Sherry Cask Jerez från Fernando de Castilla

Upplev detta starkvin från Spanien helst väl kylt vid 8–10 °C som ett vin till rätter som stekt potatispanna med lax, citron- och chilikyckling med bulgur eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Fernando de Castilla