Max Riesling trocken - Von Othegraven

Von Othegraven Max Riesling är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Mosel är fängslande med aromer av pomelo, lime, apelsin och rosa grapefrukt. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer mörk choklad, kakaobönor och kanel.

Von Othegraven Max Riesling imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 7,5 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt, silkeslen och fräsch textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Max Riesling underbart friskt och livligt på gommen. Detta unga vin från vinodlingsområdet Mosel övertygar med sin långa eftersmak. Återigen dyker det upp inslag av grapefrukt och kumquat.

Vinifiering av Max Riesling från Von Othegraven

Den eleganta Max Riesling från Mosel är gjord av druvor från Riesling-druvsorten. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Max Riesling fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Von Othegraven Max Riesling

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till fiskcurry med kokos och lime, ugnsbakad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Von Othegraven