Weißburgunder DAC Steiermark - Weingut Polz

I glaset presenterar Weißburgunder DAC Steiermark från Weingut Polz en briljant skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Steiermark förtrollar med nyanser av citrongräs, apelsin, grapefrukt och rosa grapefrukt. Om vi spårar aromen ytterligare kommer spröd, rostad hasselnöt och choklad med hela nötter in i bilden.

Detta österrikiska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta österrikiska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart tät. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Steiermark äntligen med bra längd. Återigen dyker det upp inslag av lime och apelsin.

Vinifiering av Weißburgunder DAC Steiermark från Weingut Polz

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta underbart eleganta sortvin från Weingut Polz. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Weißburgunder DAC Steiermark ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Weißburgunder DAC Steiermark noggrant.

Matrekommendation för Weingut Polz Pinot Blanc DAC Styria

Drick detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till potatispanna med lax, pasta med korvknyten eller kålroulader.

• Fler produkter från Weingut Polz